Musée du chocolat

Station: Metro Linie 8 und 9, Station Bonne Nouvelle.

Gut zu wissen: Am Ende der Besichtigung kann man an einem Atelier teilnehmen und Pralinen oder sogar eine "Aztekische heiße Schokolade" probieren.

Dank der Sammlung eines belgischen Unternehmers Eddy Van Belle, der schon in Brügge (Belgien) ein ähnliches Museum eröffnet hat, zeichnet heute das Musée du Chocolat in Paris die Geschichte des Kakaos in Amerika nach.

Die Geschichte des Kakaos beginnt im präkolumbianischen Amerika, wo die Kakaobohnen für die Mayas eine große Bedeutung hatten. Sie dienten als Währung, während das Getränk für Herrscher und Adlige bestimmt war, da es als heiliges Getränk galt. Die Kakaobohnen wurden zusammen mit Maiskörnern gemahlen, bis eine Masse entstand, von der man dann die gewünschte Menge nutzte. Diese Masse wurde dann mit kochendem Wasser vermischt und mit Gewürzen verfeinert. Im 16. Jahrhundert brachten die Spanier Kakaobohnen nach Europa, wo sie, wie heute überall bekannt, mit Zucker und Milch verarbeitet werden. Es war die französische Königin, Anne von Österreich, Gattin des Königs Ludwig XIII, die zum ersten Mal im Jahre 1615 am französischen Hof Kakao servieren ließ.